Bezoek aan permafungi. Van koffiegruis tot paddenstoel

Een voormiddag met Stijn Roovers, medewerker Permafungi i.s.m. Avansa Waas-en-Dender

klik en schrijf in
vr 10/06/2022, 09U30

Daal af in de kelders van Tour en Taxis. Hier haken stedelijke landbouw en circulaire economie naadloos in elkaar. Krijg tekst en uitleg over paddenstoelen kweken op koffiegruis, hoe het koffiegruis verandert naar compost dat gebruikt wordt op een stadsboerderij in Brussel. Resterende compost wordt ingeschakeld bij de productie van lampenkappen.
Alles geserveerd op een bedje van participatief beheer en sociale doelstellingen. Na de rondleiding fabriceer je je eigen zelfkweekkit. Je leert koffiedik, mycelium en stro te mengen tot je eigen persoonlijke paddenstoelenkit. Je neemt je zelfgemaakt souvenir mee naar huis. Na ongeveer een maand oogst je je eigen oesterzwammen. De deelnemersprijs omvat je eigen zelfkweekkit.

Noodnummer de dag zelf: 0468 11 40 52.

Prijzen
cursusbijdrage : € 40
Extra

Plaats: Tour & Taxis, Havenlaan 86, Brussel

Vrijdag 10 juni van 9.30 tot 12 uur